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Sbattete a lungo i tuorli con lo zucchero e la vaniglia fino a quando otterrete una crema densa.
Stemperatela con il latte tiepido, sempre mescolando a lungo.
A parte fate fondere lentamente lo zucchero con l’acqua in modo da ottenere il caramello e foderate con questo uno stampo da budini.
Versate nello stampo il composto e fatelo cuocere a forno basso a 150° per due ore.
Ponete il burro in una padella e fatelo scaldare bene, poi mettete a friggere le uova sbattute con la panna, sale e pepe…
Esistono poi infinite variazioni alla classica maionese e si ottengono aggiungendo semplicemente spezie…
Portate a ebollizione il latte, nel quale avrete messo lo zucchero vanigliato. Contemporaneamente sbattete le uova con lo zucchero e…
